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原帖内容
emwe

2008-6-10 14:21
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]


+ O' W2 c1 `$ t$ o' Y0 U! p材料：鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯
; N: n3 W5 I3 W6 i4 _做法：1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；
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2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；
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3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；+ G& A/ D# G5 h  q+ {4 L* I
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4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；
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5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。" u; k) {) Z; v# W

  w) D7 Q" H6 ~5 _6 H# j6 u* d搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。
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金币 +5 枚 落叶归根 2008-6-10 18:26 发帖辛苦啦！


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