酱茄子
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2.原料:茄子 葱 蒜 大酱(黄豆酱) 豆油.
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$ D' q/ h* r# H' t" o, [3.茄子一切两半 葱花 蒜片.
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8 ~ q" L8 \" M) W4.炒锅放入豆油.
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( G8 w; u" ?# I6 C1 f+ n5.油开后放入茄子炸.
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6.炸透.放入一些土豆条一同炸. ; B! q# b, A8 Q2 L
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7.炒锅放少许油放入葱蒜爆香. % ~ D- v" y9 I* V8 c9 C3 F: n
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6 v" K3 m& H# f/ q8.放入大酱炒熟后放入炸熟的茄子 土豆(适当放入一些开水)炖10分钟既即可.
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