材料：冬瓜，香菇 3 c8 J+ }6 T! y
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎1 K+ l6 k1 ]9 D+ }8 {. h0 d

+ [5 \+ w" [  M, a: A$ r) \9 y- p3 e% f煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎5 d7 w+ b: J2 }0 }

" X8 C: @8 g% [( O& I7 y) ]煎至微黄就可捞起备用
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1 d% j- w# F  \4 @% @2 g炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒/ t  ?5 a3 P1 E/ ~+ p/ M

/ q% _* W! p/ h8 ]5 Y4 D/ d放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透1 R1 w) S& O2 `' Q2 J3 a
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下: G9 K; j* o" W/ B! R
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！' X3 ]3 u# W: ?; \) E3 V
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
+ K9 o) h, L2 S3 `8 M0 U可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
% W. ~/ R0 v& E. R( u好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？