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+ |; f2 d+ O4 L: b, h V烹制方法
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|8 o. Y) n! `) z4 h材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
; S$ t% I0 J0 K调料:白砂糖(150克)
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0 f! ?9 k6 f' {1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。
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. D2 Z5 Q6 ?; N6 o. k2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。
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3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。
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4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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" ?5 [! p- v9 j, O7 `% ^5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。