天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。
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+ l% d7 }4 x: G3 q" @" G* k    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛…… $ U0 r; [( T8 M3 w

/ t5 k3 K5 P" j9 v 废话不多少，马上开动…………
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    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。8 v/ ~  V$ F& H
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  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ ; n; c6 I# ^" ~' s" ~; V( F
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    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。7 V$ B% X" ]2 ^* Z
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4 j" _0 `9 v) t   3 土豆滚刀块。 5 h' L6 D( V* n2 L% b
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- ]1 L2 P( U  T% \( h2 l- e 4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
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5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。
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" S$ }8 J# d. F" G  S& M 觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！
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5 l( O0 @" _7 M    6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。 & J4 q# e+ L: L: L( u

  j6 g( G/ U, a! ?' X+ ^   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。 5 ]8 G. B# p# v- Z6 A( V, _
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    8 蒸好啦…………
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[ 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 ]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易