希望大家能从我的贴里，字里行间，5 K* U, [5 K2 i' R; y
畅游并享受天下的美食。! F$ \, `$ U& S
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！. x+ [6 {2 B; \

$ ^& M% R" a/ ~9 G原料：面粉、肉馅、鸡蛋( P2 g2 S$ i8 S+ ?
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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$ ^* z- G8 ~/ M% q/ }, g; H做法：
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* O! |9 Q6 R% F5 @6 G1、将葱姜切成末。* q9 l8 d) n' t

# X4 E% S4 _  j& Z2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、/ g2 g3 \, @2 H$ ]! g( y( b# |
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时0 M+ L# }2 z5 y; _# H

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2 |& e. p, ~9 u) P$ w5、将面团擀成大长片
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+ Y' A# A4 k7 c$ [6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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! B# `! ~% b! v3 Y" B) F- L7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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7 _" [) k* P( u2 r; M8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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8 Q. N% q7 y) d9 j% s+ h9、将卷好的面饼团成团- H( V- B) d3 U+ P$ J0 ^

: n) W* G* \6 B$ |10、用擀面棍擀成薄饼。; i0 Z* }- ~( j9 p
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11、放入电饼铛烙，
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5 Q+ w0 L' _" t1 f1 t$ o12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。$ w& Z) m, T2 `$ Y+ b$ y/ q1 r
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.- e4 ^! T# k! @8 w) q
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看