朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是. _/ a( k6 x' ~' B
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          皮冻了）。
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。
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      3. 放入适量的肉馅。  Z/ ^( Q' G  A

+ @; p2 R8 O  h: m2 G0 Z      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。2 V. Z/ [  a" x/ g' L6 n

: c( }' h9 `5 a: r$ r      5. 把最中间部分捏拢。9 v' v, p+ p+ {: V: f

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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。- k$ Q9 a+ O5 _* }
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。+ J+ ~) X" R6 U

) n# e$ K, c8 X" p' q      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。2 j% M' J2 H: k/ b
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。) V$ r4 m' H+ f# D" `4 s& j

& r) `6 g4 T2 C      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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* j- x0 `4 A; ^- d7 L+ y0 G1 y  M, @           哈！3 j- x" r* B' d/ W1 _/ `% y, ~
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13.准备好平底不粘锅。' j  W6 t5 g1 V6 f* T& ~* _
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     14. 放点橄榄油。
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。; R3 S2 G% \0 d2 d( ^4 c0 q

8 @) n% m  f! |) B- M     16. 把饺子一个挨着一个放好。# n+ c  H; P  J% Y8 k5 Z4 |

  Y: g1 _- X) z( w3 |     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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1 }, m0 V, h3 ]( \) v18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
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$ D7 X: ?# @1 ]7 V. N: c    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
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. [3 D3 J- T9 y  a8 u+ ?  L* A& A    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。  [) }. {! i! `' X+ g( f8 o4 }

& k; j$ ?& D% ?. _: F    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！
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* H. k2 I, S. Y好啦，出锅啦！, ]+ y7 q. d" w: ^
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6 s' H, y3 O! R. Q2 Q+ S  G锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处3 K1 u6 ^2 F& P0 u" R" Y$ S7 f- i
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啊！
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锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何