酸辣烤鱼

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; i+ r. x4 B' B6 s5 e% p: a做法： 9 C4 O5 N5 y, p* {" d3 O+ R/ {

  R  S, W! S5 ]9 k4 M, I5 x  K( N4 a1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 3 I* h! @4 h5 G
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； + ~7 r. [* x# K, O% m# J: s2 u
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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. A% I4 H3 h6 `2 v9 D4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） ! S8 ?4 Q1 t0 d! N  |

% p* H0 o8 P5 c2 l3 M备注：用鲜鱼烤味道更好。
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!