什锦色拉（配木瓜色拉酱）

4 }8 a$ n$ T% h0 S" a; t很喜欢做各种各样的色拉，又好看，又好吃，吃再多也不用担心热量。尤其是夏天，凉凉的很舒服，又不用担心炒了、煎了，清清爽爽的一个菜就做好了。; G$ @/ |5 l7 P% z
2 w  b  i$ F# k$ A1 k( u3 |
什锦色拉（配木瓜色拉酱）
0 w5 V" K" F9 t/ J1 V( z- Q材料：木瓜、卷心菜、甜瓜、莲藕、鱼肉肠、圣女果
& i. x: W0 v3 {" e# ~; q8 O配料：柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒, f/ ^# t6 e! R
步骤：1）将卷心菜洗净、切细丝，用净水泡透后沥干水! x8 H) T: z6 R1 Q3 J9 h
2）莲藕去皮、切片，甜瓜切小块，圣女果洗净，鱼肉肠切滚刀块，备用+ \* A9 ]+ V7 H% d
3）木瓜选熟透、手捏上去很软的那种，中间竖切成两半、去籽，用匙挖出果肉，过滤成酱状5 }3 W$ L" H3 I  F4 W/ w
4）在3）中加入柠檬汁，橄榄油、盐和黑胡椒，用打蛋器打成色拉酱* {, _' F0 L2 U
5）将准备好的材料放碗中，浇上色拉酱，拌匀后即可
! }+ T" i5 M; k+ \' N1 v6 e注：1）准备好的蔬菜可放冰箱中冷透吃，口感更爽，如果不喜欢太凉就使用常温。  b# A: S: M+ {8 h' r- W  m
    2）鱼肉肠可买超市里现成的。