[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。4 X; V' u6 w: ]! Y5 w( |3 S
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
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4 ?4 E' {5 a+ h. @; Q; _& Z  I; g羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
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. i4 [% `" P) u( v羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。" E/ A) D; z' {1 x8 |) x

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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味9 h& z% z$ X5 |. \! d; {# \0 v5 s

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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。6 _& Z3 k. k) e* Q$ L
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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
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1 T% M6 \9 c4 w现在就能喝了！！2 t& @3 \( R- H$ h. p: \2 u2 Z
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