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小 发表于 2006-9-16 23:31 只看该作者
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松鹤延年
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5 S: {+ e0 w* n, B; b& @. @8 i* p4 f% }
原料:香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。
# b _1 o4 ^; D+ v" b调料:盐、味精、麻油。 9 m. A& U. V) U4 F; G. H4 g
操作方法:) `, s0 i, o; a5 v4 v, ^- X
(1) 将香菇烧熟,批成片,将黄瓜打成扇片。 7 {0 @1 E1 c8 A3 X; ]
(2) 用香菇黄瓜拼装成松树,将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。
" q. P% u7 v& |- m3 ]/ D6 M; m特点:味鲜、清淡。 7 o0 j9 {, |4 h5 F
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