香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  7 S# j0 [# X8 Z0 V2 O" Q

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香菇鸡翅汤做法：7 e8 \+ m  B- X/ v! v
1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
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②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。
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. n7 }* c8 d7 S# p3 z③香菇冲洗干净，去蒂。# X6 b9 U7 S/ }& x9 C) N
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④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 6 }, C# c+ H1 F& P1 L, O

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) X3 S8 w% l: J2 O; w2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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6 u' e" K" D2 _4 Q3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
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4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
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5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 ' b/ `2 e' R4 `, I, o; |
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6 P0 K7 h& ?7 @8 t. X很简单，却很贴心的一碗家常汤。! x+ k/ D  b% O8 i: a2 ^/ [

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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。