一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。+ x9 E" w4 [$ U3 f
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材料：2 n, U' W) w8 b3 N0 f$ Q6 X
1、糯米粉 150克
" u) P" K7 v! P, p* b2、水 200克
. K2 t2 G: s1 J* f, _0 W3、糖 30克
6 x3 ]5 @( L/ J% C0 U3 z4、油 30克" u/ |0 m. Y' J7 z& i
5、红豆沙适量
: T9 |# G2 G1 q; z6、椰丝适量
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做法：% x2 z0 S: D/ \, O
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
  _* Y% {' [# `1 i) d2、1中加入油拌匀；& i/ ~3 ^3 R  N" [2 |
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
. b9 G5 k- @1 K4 _- Q4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；8 m/ O' M8 H. C2 y9 s2 L5 T
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
0 M' T  w% j4 t2 u" T6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。' \4 H  v+ U: \' X! B
糯米粉加糖加水
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7 r% {/ W3 M" T. Y, s搅拌均匀4 e( _$ U9 x& I' s" r5 I

$ ^0 s/ M5 _, z" c4 ?/ h6 a" ]加油搅拌均匀
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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# b3 J' p5 v+ [  X1 C) k  R" `2分钟后的，边上已经熟了
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! W; T/ h+ p5 \* n$ R8 y- b  X' J搅拌一下
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# ]/ w% i% m  f2 d! n包保险模，再转2分钟
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% V: ~0 N# P: p0 [% y( B- K取出搅拌，成糯米皮# l9 Q5 @6 |2 I

5 L* o! @+ m  X5 A4 I取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝
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- Q. O" F6 S5 V' x成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。