金不换双耳炒肉片

这种金不换（罗勒、九层塔）是进口的的香草，我家种的，有一种很特殊的香味，比起本地的金不换香味稍微淡一些。
' C( H% }' g* ^! q材料：金不换、木耳、银耳、肉片- X$ ]( U0 ~4 v  i9 c/ k1 A

/ p6 Y. _7 P& {+ m' k/ `芡汁：蚝油、盐、生粉、糖、5 _8 }* |: \4 X, ~" z9 r

! r, R8 H6 Y1 G0 a. \做法：
/ D& m/ O* j' K# M6 S% E5 k! x! P3 }& B- z* }1 O% r, j
1。肉片先用盐、酱油、糖、生粉、酒、油、蒜茸调味待用。) V% l: B; ^0 _& T& J' \; S+ F- `* m

# g. F- }2 m( }/ k! T+ m% C2 G2。木耳、银耳先泡好切成小块。( H$ N8 l3 E/ [

3 w7 b' \9 U; r$ \, d) N3。已调好味的肉片先炒熟盛起待用。: a4 \8 }. c1 r3 U

. _1 ?6 d5 M& [% n* l9 \8 T4。重新起锅炒木耳、银耳再把已炒熟的瘦肉汇在一起，最后勾芡，下金不换，上碟。。。! Y$ i( `- D" w( V1 U( y  Z

; W& y4 T1 L' R, z# T3 G6 N, [# P4 C# P/ `3 Z

+ S# r# Q8 V: y, x! `# M9 l0 E% }( T