材料:
! Z- B7 p+ }: i/ V3 f水发鱼皮 400 克
+ A0 a: [8 t( Y/ n: o$ P' v' p% @红辣椒 1 个 0 y6 Z1 D/ {: `. x
青辣椒 1 个
* D9 n+ Y8 T% [: K7 q9 t黄辣椒 1 个
5 }; z; y- `  z2 E2 Z  {蒜 1 瓣 ; [) q) }7 z2 F4 W- \0 w6 N4 V. k
香油 2 小匙
/ m! l4 X) U- z2 X3 @5 d. t7 l. |芥末油 适量
/ t. I, z- C+ D- O- n1 J料酒 1 大匙
7 |7 _0 w- ]- [9 N( S! w; n) `胡椒粉 1 小匙 6 [+ V) u8 G) z6 W; h
精盐 1 小匙 2 I* Q6 b" Y- s6 }7 e) ]4 j
味精 1/2小匙 4 J4 X# {' D; i, l1 z
做法:+ q) E% v& O9 M' X
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；- f- w1 q  U0 C6 L, Y
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
; k. g2 |7 O$ V+ ~2 n' A  |8 C1 U特点:# j2 h* P7 i7 O9 C. z
色泽美观，口感爽脆。
* c- V/ @2 L% ^' i+ ]( q购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
' u+ \" r4 F3 S6 x& x0 f5 @( z没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
. P2 A4 J, R& K9 V1 M3 `7 r: \8 y4 W# w好东西支持LZ
( d& _2 C6 v/ V, w3 b实在是不错啊