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) z, ^# K' d4 [$ I& g0 i0 Z( T材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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. p: O! L$ \9 ^8 v; e+ Y% q1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
0 H5 t) J* v5 A4 r/ P) d, ?9 N+ L$ i2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 0 x. b4 u1 ]4 i% Y' `0 @7 k
3.牛柳用油炒熟。! p' i% U. r& h+ U' V1 d4 `# Q$ g! I
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
/ }: m( U+ r& K- O- S% }另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。5 [, I3 \8 q- I8 E
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5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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) V7 k) J' t$ V/ i8 O- R6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 ) P* O$ @, H, B! W6 U
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！