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自己动手做美味的批萨

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自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨
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* c2 x8 S+ W( h吃批萨了,可是没有烤箱怎么办?没听说过群众的智慧是无穷尽的吗,况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来,哈哈,所以只要想吃,没啥难得倒的!
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下面边上图边解说,省得罗嗦。
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先和面,加鸡蛋、酵母、盐、糖(有牛奶也可以加一些),慢慢的加温水,搅啊搅,搅成这样子:
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7 `  K3 x5 B$ t3 z' j. ^准备材料——
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9 e& E7 ~+ i$ N4 R把洋葱切成小末:  l# p$ K8 y  D4 b/ P$ E

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把青椒、红椒切成型,这个型,就随便了吧:, T, t  g; a8 H2 Y4 J

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把西红柿也切成小丁:
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把黑胡椒粒弄成碎,以前用菜刀面按碎的,这次用擀面杖碾的,效果差不多:2 ^  M$ e* N" e1 `2 x9 e; o
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还有切蒜米:
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4 W# X7 B2 R5 [( s4 U# q先把青、红辣椒下锅翻炒几下,把水分蒸发一下,不然在批萨饼上出水就不太好玩了,哈哈!3 G0 ^- t; I7 R7 _
  
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8 A, L" H5 C- P. M0 t炒完盛出。/ v% @3 A6 T! w4 P
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锅里放橄榄油(我没有,偷偷用的葵瓜子油),倒入西红柿丁和部分洋葱丁,撒入黑胡椒碎:$ q) Z- I* J  f: ~8 r

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$ h; K  s* w0 H* I: x番茄酱来啦!( X1 F$ ^0 Y7 l- Y' ^

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& b( n7 O  i9 @我用的是这个:" W( f; ^0 i3 m# y4 j+ V, r* S. y
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加了番茄酱的颜色很漂亮吧,有点那么回事了哈:
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在平底锅放一些黄油:
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4 i5 Z5 Z: M( L4 a在麦德龙买的黄油,也不知道哪种好,有哪个TX懂行的给指点一下:
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3 b" N$ Y# m( c把和好的面团在平底锅里摊好,均匀铺上炒好的酱汁:
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又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士,跟上次买的不同,因为这个打特价,哈哈!
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) U  J! W4 r( U0 o# |0 P在酱汁上放各种喜欢的东西,火腿、菠萝、卤牛肉(这个是自制的哦)等等,还有刚刚炒过的青椒和红椒,把切好的芝士均匀铺上:* f3 G. a+ R! d! z: Y- ~4 \; S' b

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: q; G& w+ \9 }# K' f  ~盖上盖子,电磁炉最小火70度20分钟:
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最后,奉上成品图——7 u9 i5 P0 j: R* {8 a2 `5 v

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 发帖辛苦了。 2007-1-20 19:35

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好难!!!!4 s+ R  k3 W3 l2 A3 C1 {
:s_6:

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不错,不错,我也想这么做,不过没烤箱,下面糊,上面生咋办?鼓励鼓励你吧,好像你做得太复杂,那些外国配料很贵的。没必要嘛,宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼,好些,出门6角/个,口味自选。有种小的电饼铛,你可以尝试一下,应该不贵。

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是挺麻烦的,还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃,再就是和面我不知道怎么和,没做过 怎样发酵的啊 ?不懂啊?

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cheese应该在最下面的一层。

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买个烤箱吧,不然这种pizza感觉不太好吃,因为有水蒸气的缘故,缺乏了松脆感

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先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨
0 u1 M& U( U% J3 F/ F吃好了.

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搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的

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