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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
6 m2 s* ^; T: e% n9 w% r用盐水泡花甲令其吐沙 ' |8 Z0 N/ j* z j: q' C/ D* `
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
/ r$ u) u$ k, C6 _5 ?大火炒至花甲开口,放青红椒圈
- d% d8 P: T" T2 n. J# b8 ~最后下料酒、盐、生抽调味
/ O: x# L' y' v2 ~! y$ ^: u+ K. B/ w1 H3 u3 v
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