) w; x' L/ e1 g+ G) Z* k这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。
6 N+ E  [9 R3 z: O5 M" @. r这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。; e. S  z6 U# \$ z" S- |
看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。
! O8 l3 v4 J2 k1 h. O! V藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。( }/ {/ q+ U2 g7 `$ m5 e2 x
现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！
) a& z. C2 ]# M3 y; k这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！
6 g4 u6 t. T- N6 o% E$ A没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！# E2 B5 z# R5 F% h8 E
开胃海鲜拌嫩藕- `# m) V+ Z3 H# w3 B+ q7 d
【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽2 h3 y) J4 ^, |

! r: _( K# g4 t. N9 r" t5 F【做法】
! |0 _4 I7 q8 Q( I5 j& E! t  h' {1、嫩藕剥皮，切片再切小条
6 @5 F, ]' |( ^) |2 a0 W! \2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）1 Z! s, ~. j# i' }
这时来处理鱿鱼和虾
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) p# b  o% d; T; S* q2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条9 x2 u+ x) c0 s4 R$ W4 M
3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）8 I( v6 e4 C2 f7 s1 r! G: b3 B
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这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制& f$ j% q4 O2 j+ c. U
5、将藕条放入沸水中煮2分钟5 [) L6 G* m7 F: z
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出  f! z9 H, _4 R8 O1 n
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7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆0 j' a/ v( H  D$ r4 x
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可  |& }4 N, c& s2 [$ t- b, ]
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9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
0 ~8 ?8 J' U; m10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
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/ h! H6 H+ z" Q拌好啦！开吃吧！8 ^6 \' o1 h( p8 I: r. V  @

沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好
* o% `2 g# f9 D" O$ r夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶