9 c2 t4 [/ J( {- l2 V用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
& g5 A; i6 _2 z; c7 L详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干4 B% E9 t  V  o2 |) Y9 @# W: z

5 _" [1 }+ n* G4 \& r2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
' P4 m7 x' T4 J7 a5 i* o) z9 V+ H( `; f8 |3 ~) O0 q% J
3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
7 s+ [6 V1 u* M1 M) l
5 f$ Q* o5 q) I# A) Y( W4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻& l# Z" S  e% m) E. j/ Q4 E& X' }7 x
8 A$ y4 p8 s9 |# F
5、滴入美级鲜酱油# v+ q9 C1 ]; x5 O# @0 W" \6 n
: Y0 P: e; q0 T1 O9 X/ ?9 j! h
6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
3 \( T1 R/ N5 o7 |0 o) p5 S小贴士：
6 R5 o9 m8 G# _, |2 w) O( ]1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
% }2 C8 z* h) T( O: t3 }/ \  _/ X) m% t' H& W. p* ]
[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 7 j- _4 @2 x$ w' a4 t
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

, x; {3 |/ c) u9 p* G" L
看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。