! l% g2 K9 c0 z- L# y# t! u: D6 u) V9 z
烹制方法
) {6 ~- U# T2 @& H
* v! r0 ]* K) y& S3 r$ @& P材料:苹果、雪梨(各两个);南杏、北杏(各适量);蜜枣(两颗)、陈皮(一小片)、姜(一片)、猪 (一斤)
2 ~9 o1 }& ~. D" V) L8 G& c! F7 z/ U
/ E4 V, Y" |9 j+ _8 S& f
' f7 j& U9 |& s, z% A7 m& U5 U
1 将南北杏、蜜枣、陈皮和姜洗净。
3 r q- h5 t, F) Z5 Q
+ ^( u0 x9 T. l1 x6 ^- U
/ D: \/ ^$ f8 z) J- x! m) W
7 M$ A8 M( z8 y/ |2 苹果、雪梨削皮、去芯,切半。
7 i P' v; G/ V/ \* ?' K) C
% u2 p! D8 N8 m
w3 d* F9 C0 f: l
: }% j4 Q- [- X9 O; R' E1 M& U5 b9 x3 瘦肉切4份,洗净,汆烫。
( } P" y4 ~# _6 @" e6 \9 `* M: P
/ f0 w7 W) C* [8 P
2 F) q/ o5 J$ M5 P; a4 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟。
* {8 o0 t3 f) Y) H" U) u7 J2 N6 Q$ e" Z3 I' E9 d, \ T5 r
( `) v! Y* D8 \ F0 T
' j9 Y3 Y5 T$ L5 再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可盛出碗饮用。