标题:
[热菜]
生菜虾松[7P]
[打印本页]
作者:
qs20088
时间:
2009-8-13 18:37
标题:
生菜虾松[7P]
- [" ^* | I6 Z
* `& W- ~* H4 R c! y) k4 z
$ Q" i! `" M$ @) X% H
9 Z6 R! X; C# G6 ~2 T
材料：
; m3 W4 H6 ?' S: `" m
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。
6 | o! v2 @" W
调料：
5 b. g9 a1 V* J! Q$ w! d7 E6 T
料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。
% V. _% i' P' @
做法：
0 U! k( U( q8 b8 G) S/ t- a1 @0 d
1、先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
. x7 t' [% a' o% ~2 k, g/ k& s$ T9 N
! t; Z( @3 `) a
2、将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3 P* j+ l3 J; H& k5 {- S) Y# O0 S0 _
, A: p2 R( U" I4 @. t0 t5 c
3、锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
9 T: ~9 J. a& d( ? g
( y1 w9 s, Q1 y5 k7 y
4、锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
; R9 r0 g5 H% ~. Y
- B y' [+ n3 X1 B
6 ^$ v0 Z$ @, r2 z0 N& [) I' G
, g5 z0 }, O/ D* O6 `% ], i6 Z& [4 N7 c$ I
% E0 m, a) x; R
作者:
lhgh
时间:
2009-8-13 18:49
看上去就另心情觉得一阵惬意,很喜欢这种清淡而恬静的感觉
作者:
uter
时间:
2009-8-13 18:59
呵呵，做的不错的菜，有机会按楼主这方法做一下，
欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.4:80/luntan/)
Powered by Discuz! 6.0.0
9 Z6 R! X; C# G6 ~2 T
! t; Z( @3 `) a
, A: p2 R( U" I4 @. t0 t5 c
( y1 w9 s, Q1 y5 k7 y
- B y' [+ n3 X1 B
