引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表( e) J2 z9 y" X. \6 s
来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱. j6 S% d4 ]9 N* H
均匀抹盐，外包荷叶
8 W2 x( p8 Y! H' j6 _2 j. o0 \8 G田边的红泥均匀裹上
. [8 ?1 @- c4 u3 i地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层
# B# W" ?2 x( R6 P3 I5 E/ ?一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）
. I2 k- @+ O* j6 a7 D汤煮好时， ...

. f6 r0 U4 ~* }9 S! ~  a4 D
续：就餐人数2人即可
' r9 N0 U* Q$ q2 h- ?4 ^- K) `9 m% n扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
, I' G# p% }+ k( ?/ Y) }) N* }香嫩欲滴
' A9 {. H5 K2 k# E8 {滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表
6 j- y  [! N+ [2 K
0 @* J; H8 j# x/ i续：就餐人数2人即可9 ^. A. r: A8 O- f2 R. t7 R5 _
扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
3 I' m# c# v; C6 r, T& m香嫩欲滴
: }/ J3 _& @1 |; r2 U6 ~# r滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

0 @7 e2 h3 y  Z: }" k8 F) o% i) T, ~) l5 ]$ E8 I4 b6 K
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    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表
0 f5 D0 o; Z; \) k. ~, ^! M! |5 L6 P  y' _7 a$ u3 \& M
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    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

6 h4 ]$ X' c5 w% g
5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! , ^4 s& H) \; s% K1 b. Q! f% b

( b: N3 s" G7 f9 ^我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表/ g4 \# j4 E: n1 q0 [
叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
: b; T3 @; G! |. m2 y8 P, _0 P# C' q! \+ l7 U- c$ ^2 g& u
我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

$ a+ E. V0 n# @1 V+ w* C! g3 y8 q荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心