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雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-6 15:02  只看该作者
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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．
: V) V) ?" U9 \8 P$ I7 Q* \1 }9 P7 {5 _4 w9 \
　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!# v# m3 Y, U1 J& m  X! E

- J6 b( B( m+ o9 G　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫
8 i2 k" P  f; i3 Q+ l
% V' p) e2 q* p! Q6 Q7 D　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味7 j7 l: u. U/ ?  E: E7 ?0 ]

2 q; }" _* N/ _　　三：中火炖半小时
# a% ~' T# F% u3 N7 {% G" i  z1 S( H( c5 y9 T: |
　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时) `' [3 E4 q- A, k' R
) s8 u& |% G7 [5 P! Q% j
　　只放盐调味．
( d9 r3 a% ^  n- e" P3 x, i2 p# L3 g0 T+ H7 G/ K
　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．
& X! K# T4 w$ x2 I5 ]  q- p7 k* P
, D. [% Z6 }; a' t. _  v& d
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  • 格格妈妈 金币 +20 精彩转贴分享！谢谢分享~ 2006-10-19 00:44

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