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9 V, E! N; ^5 R0 d烹制方法：4 ]. ^/ S" ^. x* r: s) [
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
8 E( B1 H4 A# d# O辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升5 L- i6 y  I2 K, Q: n9 Y6 O

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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。. C2 R' z; T9 \: B' w$ Q9 G
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3　将剁椒淋在与块上。0 |6 A5 V$ A: u
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! c& w# v7 y* W' |: p4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。/ U& |4 Y; f0 z0 X' z5 i
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! O+ l- c/ q6 I, @( n( e. ?3 T5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。