查看完整版本: 柑香虾仁炒饭做法

柑香虾仁炒饭做法

一打开冰箱，哇靠，还真是豁然开朗，这整个冰箱里就没什么东西。
k4lBa*l 8c&LP5\2{S}$}
    我上翻翻下翻翻，左翻翻右翻，发现有一包红虾仁，还有一把韭菜花，巧男灵机一动，就决定做一个橙香虾仁炒饭，却发现没有橙子，只有些皇帝柑，那就干脆来个“柑香虾仁炒饭”吧。"WSa.U2bi
:d0z,DQQ0^v
    材料: 柑或橙几个， 虾仁些许，韭菜花(或葱)几根，胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒若干 yA lgS:U6c%Y
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f8115.jpg[/img]mcLKl3H)B
;vfQiMU/U
5}(o'}r/yCIs
]*]inum
    炮制过程:m?$|$c Zd
F!k2U'JfE
    1、首先把柑子或橙子的头顶切掉，记住，不要管它是不是在叫痛，如不能下不了手，就直接跳到第4步。,Q:Z"[/x m*Be2inc1V
n!]U Y|!PS]
    2、用小勺或其它工具把橙肉挖出来。GT1P{D
5? AfC.m&_d i
    3、挖时小心不要把柑(橙)皮挖透，挖出的柑肉可以吃掉，也可以榨汁，不推荐扔掉。Qbdd1la J

Lo&RJ1v)HN [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f8f16.jpg[/img]
E'Q7uX(thOH e(sBF eb,k
%b"_1|.uP0?6E*e
K

7W)g2]5B)b'f4op LfzI6B
    4、把韭菜花和胡萝卜洗干净切丁(图片上的韭菜花是还没切完的，呵呵)，虾仁洗干净，如有虾肠没去干净，记住要去掉，玉米粒和青豆也同时准备好。
1lU.@$|wv ]*uugF%u
Y)T
    PS：其时这三丁在大超市能买到速冻的。
@2Itim:\4BGzBx :[~br6?qg O
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f9c17.jpg[/img]
d]$Qi K-w#` 1I(uJ/m#u]PM
.w!e8Zc6g
hy0c0HP?QQ
P"zF1lYt)hM
    5、当然必不可少的就是一煲靓饭，什么油润甘香什么的不重要，最重要就是要是饭。
L3M R6E;`g ey{+iKy;L
    PS：广东人管炒饭叫炒冷饭， 所以最好是剩饭，不过新鲜的也行，只是不要太软太粘。
,D0sM#^2VP3TU [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fab18.jpg[/img]-C%E sx3Noq!x)o

\(f"}KIdc
U&{+B2{&t\+sG

D8U`)]/Q_p
M
lzf'EQ\Y
\v3{%~1Pg
K     6、然后就开炒了。jU7s|%~'[
"U k/PLz'Ws
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fbc19.jpg[/img]
mNSE_\fnUd Sl5Q^"b*J6R-yqO|5B

"vz6~$Ux
LI)Z(}A!PH ]+] -g'mE8dt8wATnL
    油热把韭菜花丁放下，爆香后放三丁，然后再虾仁，最后是饭。;[`YYp&Z&y%Ds+W

^)r;B%lz-pw0^0b [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fc41a.jpg[/img]
%J5aB(KD2j1dsUi4qb
#B`~zD^r-sk
dvLJvV7^?3r
/~q5ScY3K;z/R`
W?&p)].FxZ     放少许盐，少许生抽(我最喜欢用那个海天一色什么的牌子)，炒好后装入柑皮中，盖上柑皮盖然后就可以上桌了。+J.ki,Hfl

2Y {*V7|Ep6IaZT.w4L [[i] 本帖最后由 wolaolu 于 2008-6-15 12:25 编辑 [/i]]

放在柑中不实用,还不如滴几滴柑汁在饭中,还有柑香,更符合你的菜名!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个看样子还比较好吃吧 我也可以动手自己弄个来吃

放在柑中吃起来不是很麻烦吗？我觉得直接上桌吃就行了，哈哈。

看上去饭好象比较硬啊，如果软一点吃起来肯定不错

看上去饭好象比较硬啊，如果软一点吃起来肯定不错

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***