查看完整版本: 洋酒知识大全[46P]

洋酒知识大全[46P]

[b][font="Arial][size=4][color=green]洋酒知识大全2y|8C&gYb0w3J
[/font][/size][/color][/b][color=green][size=4][b]洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. )TE4zGaV2s
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
0`CqHgB"K/PTE-P0^#d 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； \,I { W2Z#i(|
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； -j!j6MWFv
若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
Y+CYSob5^vOC
（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 4p+Y2hW
Mom'{Ir
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 Bl7J%j#w7F5QS1a
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 L{ I-~8Y
法国 白兰地知识 3\8@@PUI
法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
7{brg4G+n)N 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 "N8qH0f'm_:p
[/b]J*|r$p(NC t
[/size][/color][b]
%fE&H)sy"l ey [size=4][color=green]
({;eN@RI ~
m [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/brandy1.jpg[/img]E9ChfK%|'PB`
[/size][/color][/b]
j4kE&q,R3R [color=green][size=4][b]干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 ]f"v4H9BF
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
{A+b.PE+M v'x$K 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 ya:oe'k}
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 _ M0z5P0YG*T
3.BORDERIES 边缘区
,on#z%u+C:[Hb} 4.FINS BOIS 植林区
)v9sh-iD9{M Jz 5.BONS BOIS 优等植林区 3d9Y {2DJ Eo
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
$\
G!b cUF 所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: |U `%Cb:p6Z8`
E代表ESPECIAL [v/P1].q1i?I(L
(特别的) (r'tvSC:r4^
F代表FINE Uh)OZX(ZA'Q
(好)
"mE.l/j nn'Jo
@%l V代表VERY $?C9]:Z!i X[&s
(很好) &{(mk#rZ)CY^
O代表OLD
%IoJ D,L (老的) ?
f R+R%Eul1V
S代表SUPERIOR
r!os'l XE
[ (上好的) .W/MYyb-[;|V
P代表PALE 0X2m}|'a.u6YN
T$L
(淡色而苍老)
S
f7y1j2^Z X代表EXTRA
5I|&Vle (格外的)
wOv7\2\
kcQ 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
L"|/_-ZrrnRYl 法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
Gm)K;L H#D 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
"l8S r&T}~ V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 _qG ^;z^x
NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
GP7g:n6Gns8a X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
'rj{:Y+|/gv 究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 9cD$v }7xU
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
SW7R"sJ7Q3u4d [/b]
-oB? t/u2B&v*V4J5` l [/size][/color][b]XS5r6Ox5vH
[size=4][color=green]

c!d
c&D1eV [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/brandy2.jpg[/img]
7[r&h(f5{4~ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/brandy4.jpg[/img] rsNI;D9AR
[/size][/color][/b]*`U2?$\}_ Bk6le
[color=green][size=4][b]$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。 |1Oj2g-R1No
#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 'J6m,}+P_i
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
k!~+H*@#j^U+qJ@yS 因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
](QdR&C/BKjXl [/b]0uz ]dOp?
[/size][/color][color=green][size=4][b]拿破仑VSOP ]iw4IK*T2Be
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld.jpg[/img]!LJ4Irs
轩尼诗VSOP l$NX{5?QV_
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld1.jpg[/img]
ls+@*]-@9R/i(Cf0q 马爹利蓝带
9@"l|ny C^ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld3.jpg[/img]*sP)E d4c*B!W9U
金牌马爹利
m{4~jV;q
J [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld4.jpg[/img]&v](fxk2BE({1^
名士马爹利 f THV+{I$ED
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld5.jpg[/img]
;YV(@Ac$~K 马爹利XO
}due(DA [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld6.jpg[/img]:yK d|#}~$Zh]
人头马XO 1ZtAE^d
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld10.jpg[/img]
Hc#z}+Z3hD 人头马路易十三 Dn!alS Tk
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld8.jpg[/img]
"h }O
jm'p 人头马特 ?X:`K0P
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld7.jpg[/img]
`F:T)T B"yQE-V E 人头马VSOP wN"t(D1fV-fE ~H G8e
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/bld9.jpg[/img],_ smM&G.I]+jA
a
[/b]8O_fA9g2g*no-_
[/size][/color][color=green][size=4][b]威士忌知识 lfr C)Hq7Z
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
6P%[k7x j\3lq 威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 J0X$zmG,d(B
D
＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 }[ @0LKL
＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 Kl;Z8]-~(K
＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. }5~[6W%Mqu
[/b]V mo3@.c.N
[/size][/color][color=green][size=4][b]芝华士12年威士忌
%[c4k6s"pAq j{ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/1.jpg[/img]4s^/R"PkU"VY!\
杰克丹尼威士忌
#\(h(BrF7l*sb [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jackd.jpg[/img])G/V4f@a;j%?
占边威士忌
*S5Ld.a YZ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jackd1.jpg[/img]Q2DofNYf
加拿大俱乐部 威士忌
U[ r N/D)E
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jackd2.jpg[/img]
[Q/crv_ 施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 9{ };}-n`6v-F3f
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jackd3.jpg[/img]
)g!@rW
L5X~ 苏格兰威士忌
N d9EVB|xA Q 百灵坛特醇
"J q @Qi,P%s [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl.jpg[/img]
pZ }bQw 金玺百灵坛
d`kb9B*t6n [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl1.jpg[/img]
"li)b2}-|k 芝华士12 x `q [8F!Y
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl2.jpg[/img])Rg5N:AM,V+`4u|
顺风威士忌 u En4x]TXG
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl3.jpg[/img] V#m)xv6e9Ve+p
添宝15年
,`3fJ ehx B UM [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl4.jpg[/img]$b+~4C_sV0V
威雀威士忌
1G"TM|-p/?%|x.c$eS [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl5.jpg[/img]3v6\$Qd0E'Cl;\4`
格兰菲迪 *]'Jo5}z9c] |
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl6.jpg[/img]
0^]ZC@ j 格兰威士忌 Wu5K3oe
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl7.gif[/img]
e-}*aE-j%se@Gw 黑方
VZ.TO:[Q6o'`z
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl8.jpg[/img]
x)d#K0Ys 蓝方 j(@:W8{H1Y
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl9.jpg[/img]6l2M[m
nrZ#[rrq
红方 5d
}@FEw
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl11.jpg[/img]
U]\tQh8L!f 尊爵
0oe}1x5V!M [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl10.jpg[/img]
Oz(Zr8`4W"\X1J#R 护照威士忌 +{Y
@4kHD5Z1xZ#y
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl12.jpg[/img]
_$Y_pXr 皇家礼炮
S}*Gy\b%K [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/images1/bgl13.jpg[/img]Tn8rWq0^z0E
[/b]
$Dwq,kw1p#zpcn [/size][/color][color=green][size=4][b]金酒知识 2\#ME5Y-ye"T5j
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 `%QBM{7lp
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
bo2^A#]t.K 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
M6R6M&B9QM 金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 _? zrh'O6tj7L
[/b]&Mx#a\c1h
[/size][/color][color=green][size=4][b]添加利金 UH'Y{?
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jj.jpg[/img]
.j7q(L4g e6@9jv%~z 必发达金
j8v.zi9W%U [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jj3.jpg[/img]r"[B @-Ng
哥顿金 5bEREMJE%I1p
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/jj2.jpg[/img]
6d7J-b T-p [/b]pi9X5ogRsyG#Y
[/size][/color][color=green][size=4][b]朗姆酒知识 c~"EYi8ab+x"x2r;Z
朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
-v9XKht 根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
/~n!qD BY.O8h ＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
F
~(h*oH ＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
j%I,t{)A4Rv j [/b]
g [&t YG [/size][/color][color=green][size=4][b]百家得金牌
-b+bX+k-GM%hM&Ds [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj.jpg[/img] W7g'a,uPK(_s#f)z-e
百加得朗姆
;A.N;O@B"Uc5}r [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj1.jpg[/img]
*H-ZG$?3XQ#A'K 摩根船长朗(黑)
J;@ iE"Wu)C-qOZQ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj2.jpg[/img]
-Gd.t9[y*azfI8M 摩根船长朗姆(白)
*_1{#m2q;tHq'z [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj3.jpg[/img]9NUy bU&E9l
奇峰朗姆
_m_bs+N
Z
r [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj4.jpg[/img]n8ZA0w S8`
O
美亚士
mLO&?F_VVh*e [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/lmj5.jpg[/img]
(Znm#YC{S-\'C5i [/b]
@@ACVI)B0Qq)u Y6s [/size][/color][color=green][size=4][b]伏特加酒知识 7Us~^W#Y;CidTB
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 N7^9s }{D d
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 _sK WMZ]D{7P
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 7wR;`)r3|T` E$I K#cy
[/b]-Pc0z8c&o'?2Pl u
[/size][/color][color=green][size=4][b]瑞典伏特加
yn `u$Z7NWz? [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/hrj.jpg[/img]
e-uPaunvH}#Y 芬兰伏特加
*h#~T
qJ [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/hrj1.jpg[/img]~!Zt2k JA:C"js
皇冠伏特加 pRW VX|D
[img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/hrj2.jpg[/img]0R0[Eg7J9G2}$T}
红牌伏特加
4@`,@!U)o [img]http://www.wg365.com.cn/knowledge/images/hrj3.jpg[/img] g
dk)v0?*~&W]\
[/b]
3v2pO2Q'Q'R Io#l [/size][/color][color=green][size=4][b]特其拉酒知识
i1j2Rp8mX.rn 特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 |3kS0d2e8yB]
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
Rpe5e]G~ 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
8h Eb?&i1[b 附录：CULB流行调酒方法 C@'m6z7R9Z*C&Ywt
B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
#bq A.\B {2|v0k;w 地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 1y5Q.Dr0y1G
21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 P]u3C{o(e5lVK
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
PUfDC:D| 长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 l(} O$l z
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 6X'K'J)]v:EJ5k
寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
T-`rp1oY 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
"k:pfh_sx z,^ 威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 F1?AV h
活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
'l4m[Pn
U 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
g Os YzEG:Qw 金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 z5He"PZZ+G7}
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 7}A };~MhQ
邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
6~*y4G-u(\j 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 k`*Fqoj%C
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 $J_/Ho |)J8N5~
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 L9tP-X.[vk*zJ'n
薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 [9^nWD@
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 9W
OIdm3F4|5@
天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 $a?f?.Sq3TB!Y
香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
4S9HZ/|WD 螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 s)^Z9IIr)zu
阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
A9O@A.l+lGpp] 卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
o6\*@:r!tYB7[ 白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
#S#LKgp?o`9P}.y 田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 1C%m3o!G!If5g9z
热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
]H G*IhE{$?+^{M,V 莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
EAa6Mw3a!t/rGSe 牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
;O^(akt"C 灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。[/b] [/size][/color]

受教了，真是学到不少知识
,d{5@v(R0X[2q 这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到2R_/]F3eu*j
感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些
B? @ M7nRX&gV} 感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

全部都是极品哦  这些来个一醉方休真不知是怎么样的感觉

以前对洋酒还是一个文盲，偶尔喝过，感觉不怎么好喝，

本人最爱瑞士的ABSOLUT VODKA，中文名叫绝对伏特加，经常和朋友一起喝，感觉非常不错

长见识,这么多好洒,我一生,要去品尝,支持娄主

如此多的洋酒，我只品尝过威士忌，真是感觉虚度人生，不过看了楼主的帖子，洋酒的知识倒是增长了不少，感谢。:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

拷下来了，慢慢学习，长长见识，以后用得上。

绝对的好,一定强力支持楼主,希望多发此类.

太感谢了，学习了很多东西，下次买酒，品酒，就游刃有余了