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啤酒洋蔥雞

[img]http://leilako.com/recipes/foodpic/11112001_1.jpg[/img]7oS!C)E3o
材料:
'o}S,Ng+?b 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
},O8R-h,ev 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 4}}3PaM*t
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台灣啤酒 2罐
&Xd;^kg"HPt 鹽 少許
?4R/T|(I4| 做法: _:p @qVe&x$@4IZ
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 3f6Jr4\)yk!@
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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PS. 8P$A&o{;Q'y3\*@T
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
d p{+I1@)[[)Md 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 9p$V$r&m5GO`
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 ,v2KU%Q!rz"b
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？1`;Im5~e y
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
bu5^Ne%|h^ e4W&}.ZCR-u6Gl
半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。