查看完整版本: 好吃的清蒸武昌鱼的做法秘诀!

冬季滋补清炖羊肉!!

买一根小羊腿，连皮一起炖了。
原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块.

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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

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现在就能喝了！！

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[[i] 本帖最后由 diudiudiu 于 2006-7-3 11:32 PM 编辑 [/i]]

哈哈,谢谢楼主,回家自己学着做

麻烦老大帮忙改一下主题!
应该是:冬季滋补清炖羊肉!!

多谢!多谢!

楼主的介绍简单了些。具体些让我们长长见识都好呀

羊肉是冬令进补的好东西呀~~支持一下~~~

文不对题,楼主请改一下内容或标题

最后一个的样子最引入口水呀。
几片绿色的菜叶給它增色不少

那个是香菜吧~~~

可惜现在是夏天啊哈哈~~

喝这个要死人的

感觉看不明白，还是不会做这菜～但是看图觉得挺好的，希望lz能写的详细点儿哈

不是武昌鱼呀。但是羊肉同武昌鱼一样好吃。

冬天时一定要试试，人生得意时岂可不快哉！！！！

鱼呢？？？？？？？？？/////

改一下主题,不对主题啊.

这种“武昌鱼”不错，哈哈，冬季大补啊，谢谢分享。

真他妈爽!流口水了

哇，这个不错哦，看着就想喝，颜色不错，回 家做做看

看起来都香啊，我下次一定去吃一次

强身健题的好食品，一定要多吃才好。

武昌鱼改羊肉了？挂羊头卖狗肉。