shagua 2006-7-7 16:14
咸菜蒸鱼头
[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_785336bb953c435.jpg[/img]-Z d f'l@ Dj!b
+v X8wMu T4H2tQ
原料：%s~4p)S8y
sB ?"lT
花鲢（胖头鱼）鱼头、青咸菜O9L H n2gdf t@l
)p4`M|aQ
调味料："q*HzeIh"^
a/WW"c&l
J {$P
剁椒、料酒、姜片、盐
${*KJ2K\ am
S,P"n8zo:RV{
做法：
&L4K F&e ~cv
w8M3_ u&|
1.花鲢鱼头去黑膜等杂物洗净，鱼头内外用盐（可多一点，鱼头要有咸味））抹一下，略腌。
6UE B@P"S q!r DY
8}k*W"TP5BXoJ
2.青咸菜洗净切粒。
4t?9I0Rwn ?D%F
9ZTj&tQ"t-p"l
3.蒸鱼的盘底放几片姜片，在姜片上放上鱼头，先铺一层剁椒，再铺上青咸菜，倒一些料酒，上蒸锅蒸7分钟左右（视鱼头大小而定）即可。
"q3g9K2DS'X8h'b+P9T
)v Kl6f*a/r2P:s
[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:59 PM 编辑 [/i]]
格格妈妈 2006-7-7 23:29
实在是没办法了，每道菜都是道菜，每道菜都这么简单！
在线客服(1)