查看完整版本: 脆皮香辣炸鸡翅做法[3P]

脆皮香辣炸鸡翅做法[3P]

材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉z2L&W!i-Tf+b!V:c
做法：
Cms%ra)h 1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。I(pnYG-e
2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）+Cq,X*V%l&c2i6Q
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/33f373f7900b142d9acb9d4280449bf9.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/33f373f7900b142d9acb9d4280449bf9.jpg[/img][/url]?h^KK6x5~ p
3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。
w Uu}6b;lVS
%w$CD|}rZ 4、将脆皮[font=宋体]香辣[/font]炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。6{&FWXw&W)P
,yv3L&F(dv;F|'zT
5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。
C0\k4QkO/G[7w *e4A5]:iI_!^s
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/975a9353477d5da2d62c99c93dea20aa.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/975a9353477d5da2d62c99c93dea20aa.jpg[/img][/url]
BW}7zu:e"Gi1Hn
脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
^@q
bYF;aH&z [url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/5a915997c5fa877400de10f8e91eb8d9.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/5a915997c5fa877400de10f8e91eb8d9.jpg[/img][/url]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***