care_520 2008-10-8 09:57
价格也太高了，虽然诱人，但还是算了，看图过过瘾好了
make1024 2008-10-8 10:47
同志们，现在哪有那么多的野黄鳝卖啊，确实像上面了解情况的人说得，大部分都是饲养的，本来黄鳝的生长周期是2-3年长成熟，现在只要一年就长的肥肥胖胖的，你说它们吃得什么？
wingzeroo 2008-10-8 20:50
个人还是比较喜欢吃鳝丝，过去真的没有以前好吃了！
xcywyj2005 2008-10-8 20:54
黄鳝挺有营养的，不过我个人认为黄鳝别去骨好吃点，有味
qngb 2008-10-8 23:20
海鲜我也是比较喜欢的不知道味道如何.感谢楼主分享!
kafee 2008-10-12 07:07
看了口水都要流下来了，可惜现在吃什么食品安全都没保障
mzbszl 2008-10-12 13:28
用黄鳝做的我菜我没吃过，但吃过一回虾暴鳝面，味道很不错
hankhans 2008-10-12 15:42
10楼的兄弟说道成都的鳝鱼吃法，以前在成都吃过一种水煮鳝鱼，那个辣啊，现在想想都冒汗！呵呵！
zhongzb88 2008-10-13 09:59
看着很诱人啊。楼主是大户人家啊。吃着一顿的话多少钱？
63496867 2008-10-14 20:25
看这个图片 确实没多大胃口 黄鳝吃法很多 上海的那只是一种罢了
gzb6804 2008-10-15 02:24
在上海吃过一回鳝糊面，那鲜味三日不忘啊。叫人回味无穷。
daqinglang 2008-10-15 08:40
鳝是大补啊，听人说的吃过后有燥热的感觉不知道是心里作用还是真补，哈~市场上卖的不多
我是北方人，要吃就去饭馆吃
setven_9 2008-11-5 11:06
这道可是上海传统的本帮菜，个人认为这个菜有家的感觉。
kenny198072 2008-11-5 14:22
记得以前吃得最多的是鳝丝，油爆鳝丝才是美味，可惜后来鳝鱼大都是加各种药养出来的，不怎么吃了，唉
fenb 2008-11-19 05:30
黄鳝烤五花的确经典.强烈推荐,不过现在买不到大黄鳝了.想吃这道菜也不容易了
fuming888 2008-11-19 09:50
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zjlpx 2008-11-20 10:31
这道菜在上海算是经典菜了 做的口味有点偏甜，个人认为还是淮扬菜清淡点
wc123456 2008-11-21 11:03
恩是啊9楼说的很对现在变好多了野生的黄鳝很难找了我家是南方这边的我小的时候经常和表哥一起也里去叉鱼和黄鳝等等的鱼类 现在少了难见人工养的肉制不好 没野生的鲜甜一 吃就知道了
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