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加吉鱼面

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u!X 超级美味
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做法：
(q'JG\,G5KOIg@gG 1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。
1C'Ea&@_t7D 2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
]ZI2w.R:M{6uo A-h _ 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，TUO6@@"n4V,N
　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。pU6{rfbB
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。
lW(?%AV[1g.y6y$d1V 5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,"O7{^i)rS
　盖好湿布醒20分钟揉匀。M R'ztkU1MF5n
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G)f4`/LQ^"A5Z3O1_^ 6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。S'~)U0aT.}~c-oG
7.煮熟面条。J/qb0KPq+S
8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
qp9yc8c 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。
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趁热吃，趁热吃啦！

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