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双笋炒肉丝[1P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]双笋炒肉丝[1P]
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原料:竹笋二支,香莴笋一支,里脊肉一小块，大蒜二瓣
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Qn-cG(j{ 调料:盐,糖,高汤精,淀粉+}FM sQl3Xj#H
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准备:
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1、竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝` d9y)x/u
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2、里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用$Z6HC'h5N/EN)Y#s'a
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3、大蒜拍松去皮，切末
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%~m9_q{9u j4{ 做法：
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+Wq M@^ h 1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出!?7D^NZ-xr5c

rtqL!t#_f6N0UR 2、余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香
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3、倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒
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4、加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右TEda8h"q.O-Kt

$R@5n b aN5_ 5、加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出[/color][/size][/font]

很适合夏天吃的菜哦，淡淡的香味呢，谢谢楼主的介绍