查看完整版本: 香气浓郁 麻油鸡丝饭

香气浓郁 麻油鸡丝饭

这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。aqwL0l

jq+s~4x     材料：uNK,{J$E'Z;@P
#n,v ONl5q%h
    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段)SU+l~PA/y|6t8igZ
\E4X7`6j
    调味料：
$w$[s+n)E`
T X d8ed6@8D     麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
n#G5E1VZ#K4j ~
h {0M&z6fHN9JPI X     做法：(i'u%Z dn
M*u&`!WR/Y#NK`5{
    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；
#uK ArD 1|#T5`,s Io3Bm
    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
7au7C:y| (V'k5_]gS6Pk
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b861b.jpg[/img]
m$\;md%Hr9Ow '^ f9rV$l:Z
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b901c.jpg[/img]
mc8j#EsYFn*A5j e0uv:@:a6L_l
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b9a1d.jpg[/img]
!jpT'Z
u }f Y.E AC0FQ'f!h
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6ba21e.jpg[/img]

我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***