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玫瑰蘋果沙拉

[img]http://yilan.url.com.tw/photos/060330-1.jpg[/img]
]"d;QKi:kn 一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。
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!hs+N$Nm,Tm Q'agL 屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！Y4i7Jp8BFr!h
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★玫瑰蘋果沙拉 材料
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:g7Xq.D5t S*~a b 1.豌豆芽 1又1/2杯
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| 2. 蘋果 1個
$\0i+Y)M'VO 3. 玫瑰花瓣醬 1大匙5o0M8X,L:d A
4.特級初搾橄欖油 1大匙
y)Ppnvh9{y(gJ 5.紅酒醋 1大匙 D a,|P/YlPQb1b h$[9C
6.柚子辣椒 1/2小匙Z@Skj0L5KB8qKk
7.現磨黑胡椒 少許
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作法j9FE.[4iY
1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。b)V P&BoF
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2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上
w3o3qJ#E%V!D 3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。
{8{m1~1Ty$q 4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
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訣竅
jT P4Nky 1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 %k} ]3v)cFmV
2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。