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川菜－蚂蚁上树[4P]

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原料：-VS/P/bO.Ms_/g

w4EJUP+Uk 粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　
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做法：
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&T.cX$j ? R 1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会.Q[ w+b/`2G Lv-h0p,w

?E.~*~v)L5n 2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分k8AHuY&j
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3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。 `NYa{{ R%s/a
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4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。
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C^*` r E Knm 小贴士：
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qw8r Lym 每次做这个蚂蚁上树，总会上人想起那些物质相对贫乏的大学时代，几个同学集体下馆子，最长点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。即使是夏天也能让人胃口大开！！
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呵呵 这道菜我吃过 非常好吃 如果在放上我喜欢吃的小肥肠 就更好吃了

这道菜我爱做，不过我做的不敢放，烧好了就要吃掉，不然汤汁都被粉丝吸走了。I @0qBj1V,NJO

fh6qW bz,V#x 谢谢分享。很喜欢你的图片。