maohai20 2008-8-31 23:38
咖哩南瓜饭
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。用漂亮的圆南瓜做南瓜饭，不仅简单，而且形象美观，在补充营养成分的同时，还能增加食欲，准妈妈不妨多点用南瓜来烹调各种美食。在烹制的同时，可可平时喜欢放少许的鸡精，不仅增加南瓜饭的鲜美度，而且健康。所以呢，强烈推荐~
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咖哩材料：1、主料：咖哩粉、椰粉、牛奶/N)o#T o"ODYn O
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2、配料：洋葱、胡萝卜、土豆全部切成小块； K:_3^(D X
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猪肉――肥廋各一半；
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米饭材料：[/b]泰米、南瓜、橄榄油；/aE1B+X7o
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制作过程： b^Z'@,R
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一、米饭的制作：,h{(YE T2@$G
南瓜切块，与米一起放入锅中，加一小勺橄榄油拌匀，搁置10分钟，放适量水，用电饭煲煲熟；GKo1B(vP.Hd2]P
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二、咖哩的制作： P
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1、肥肉在锅中爆出油，略焦后放入瘦肉继续煸炒；肉香出来后，加一饭碗水，沸腾后文火煮15分钟左右；
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2、之后加250毫升牛奶，大火烧开后，放入胡萝卜、土豆，转文火熬制，其间多搅动，土豆熟了后，加洋葱，继续熬制；HQCQ)E
3、锅中汤汁浓稠时，放入咖哩粉，文火熬出香味，再放两代椰粉，搅匀，出香味，放少许的鸡精，再放适当的盐，关火。 t(f0^q-IWD
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先端碗米饭~装饰一下蝴蝶结^_^
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