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红烧玉米排骨

用料：
B#Sa$u_%Lg6_%R 　　1、猪排骨一斤。
F(Cy+vBsBx 　　2、玉米一个。
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}g mK;~ 　　4、香葱半两。 @+[?p-CX`&Ez
　　5、冰糖一大匙。
-u8J/~}4oFO 　　6、老抽三大匙。
;sP'oS8]-` 　　7、老姜一块。
U(\5uFh'Sx%x 　　8、淀粉一大匙。D5]4V5a#b}
　　9、盐适量。:S&mMH5WpOt.D
做法：'i&W a9rP}
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。2}+mvClKG Z h
　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。xFTbp
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　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。
E9r,N.D.S,G&?Y*g4tC 　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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