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面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0613/3835547644.jpg[/img]
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qJXef7L4N 材料： -ou*g!Z6@&X

#y3E?;uA@@(L8m 　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) R2w P3b(kNFK'y7T

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d 　　做法： X"a? a+? et3}

5s4})lRI'g 　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
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`kf'c3? m I1~T 　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 /F(c+Ei*Z qZ$Zl(x
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
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\$V:x 　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 8g!lI2@x8ZN

z(R]N)GgoY 　　好吃秘诀 gW k2M
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y7ny;RM 　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。