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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料
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Bg#D6| qdv'L'l@1c7^&G 　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。
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|G+Oidd*K'O!LQ 　　盐，黑胡椒，橄榄油。 9qL(b*v%a0@.]0`

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k-K`/X.g'`pDpY 　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　
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　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。 '{0kz }$C${1w@7r8g;u
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 {PJt9VU
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aH'C"a[Y,t Q 　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。 k2S o4r#t*f$[2CQ

-YI*j8qU 　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下
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m(L.c;q5gjPf 　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。 ~&Cv#U(_};F
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　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~ 9u-N,x8Mu.kB
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zAS,A}#cu 　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~

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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。
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　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　
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　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。 DP(P,FE2nn.Z3D
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　　再次出炉是这个样子的~
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iS]R6^ A7DT^ 　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟. lN+C5e.t)U;K
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　　[img]http://f18.yahoofs.com/users/48c3a0aazf9741ad1/d809/__sr_/3788.jpg?phg59wIBYfQVoRau[/img]
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+c&s;^8HS 大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size]5XVDu\9Oy

4I(~V"|#wX5ow)B [size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size].i0g k-u-VM N`#O,j
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[[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢