tootoo 2006-7-26 19:56
红烧猪腰
原材料: t:qap F
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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。 v"B8]zxP
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调味料:
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花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 2H\ [G9r_|G
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制作过程:
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1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。 &N
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3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
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stephain 2006-8-2 18:18
我最爱吃猪腰,
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又知道一种煮法,thank u very much a