redice 2006-7-28 08:45
木耳酱鸭脯
木耳酱鸭脯做法如下：
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1. 鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。
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2. 葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。
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3. 大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。
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味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。
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