查看完整版本: 16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊
8Z!Y4G n9` @C|v W ca-?"lp9R
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166397.jpg[/img]
ce3M+JMLj&o 3O4ax%a"H3Cl
材料：
^k:Y:[}B o9z 　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙   p$@Zx @TL-_
　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯
,]"|Kr8B t N4A#r-t;Q0h ]N4h
　　调味料：)K2bj xL:O g.K b9L
　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   
1C:Ku3J(Y6]DoN 　　香油2小匙   胡椒粉1小匙
4WF,R]8q*y.C7X zsB3g|c
　　做法：
-@ V;F4S5d6@4o8y 　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。
vj2T0m#G ]]N 　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。H] I0~+~*Q$}{"A(K
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，9^3h,Ix2cb5i
　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，4_(w:R GZ7dw!AnB
　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。L daw
g%aH;Bd
　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，%eqoK$wl
　　按下开关，再煮一下。,]$wQEU
　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
6V C2S.c&K6h 　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝uxf
jGYw8Ns0S ?
　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。