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姜撞奶的奇思妙想(组图)[8P]

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.V8X%C4FNUW/b [X @D [size=4]姜撞奶的奇思妙想[/size][/align][align=center]i+u&m@(B
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[size=4]　　因为A和B是好朋友，而B和C也是好朋友，那么A和C也许会有火花。这个人际关系定律，也可以应用于姜撞奶和姜汁番薯糖水。在研究姜撞奶的一天晚上，珊珊梦见有人骂她“番薯”，然后她很兴奋地想，这两样可是绝配。CTQ2L}
　　番薯姜撞奶$b\-cF#H9TPD)iw
　　把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水放入锅中煮沸，然后加盖焗15~20分钟。s7fcEU4bGg
　　市场常见的番薯大概有这四种：1.鸡骨香，质地偏硬，通常用来煨烤或煮糖水；2.鸡蛋黄，如鸡蛋黄般软而粉，通常用来做点心，如芝士焗番薯；3.紫心番薯，口感较粉，颜色看起很比较漂亮，价格也较贵，适合用来煨烤；4.东方红，红皮番薯，水分较多且易烂，适合煲煮，通常比较少吃这一种。
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eNt BHO| I 做法：2]5wG4s[8Rk
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第一步KI&WCx lMu5p
　　1、把姜切成小块，然后用搅拌机打碎，放进一块纱布里。
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:kLz:~/cv,a*y#?E 第二步
7m3ub!EX~Y0AY 　　2、把姜碎用纱布包起来，将姜汁用力挤出来。*eno KjX1|u6b8o
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第三步F-d4XH-?dI
　　3、把1杯水牛奶(约1碗的分量)加热至80℃。 gX@#~oH @
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oc 第四步
XEem`%y/}t8VD 　　4、将12g姜汁(大约1匙)放在一个碗里，然后倒进80℃的水牛奶中。
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第五步
@2u~0G eo/Tt_H 　　5、然后迅速把这碗混了姜汁的水牛奶倒回到刚才倒姜汁那个碗里。
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Q2lh:L!W7r1q_rn 第六步
8Y n8o,^A L)O} 　　6、在室温里放3分钟左右，如果它可以托起一只勺子，就代表成功了。
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}&TVS7e a 完成
9H9Di9?R m%T 　　DIY TIPS
Wf*h5Ho` 　　花费：一碗的成本大概是2.5元，做姜撞奶只需5分钟，但番薯糖水则需煲20分钟。
$J,PxM6l&zS 　　购买事宜：市场上通常能见到深浅两种色的姜，而煲糖水和做姜撞奶则要选比较深色的本地老姜，它的汁会偏辣些。[/size][/align]

好球~~做来尝尝~~中再便宜~~会不会串味~:smoke

秋天和冬天做这个好多的,有趋寒的功效~~~~

太有才了！！！只是听说过还没吃过呢！！！一定不错，回家试试啊！！谢谢！