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牛蒡鸡肉卷[18P]

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牛蒡洗净，刮去皮，?`C9x;[5Z1X,S
　　切成粗条～～～
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1l{-z3R{-BdK 　　放在开水锅里煮到发软～～～i;Lm%Et2A.N5~p
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!HY)ug#].mg 　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～W+W]@$r1EqE
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l6@8J!Rg7P:v cB 　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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　　卷起来，
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　　全部卷完，.pZ;O
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　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
nqeLk%` 　　先煮开～～～
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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　　用中小火收浓汤汁，dE MdTN;KW
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～-fi2KeHch9^
　　
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　　捞出来放凉一些～～～C} l n9G__T:a F
　　
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。