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生菜松子素松

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原料：)sYDoC?J
生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙~$W(Lhoc+[(V,J$|

Xe(J Y/^/\5T 辅料：
8^)h!V(u.]a 盐1/3小匙
RZ$_3t*}e4\euhW 素高汤粉大半匙
0xZOM#{;X)x?P;R)u 胡椒粉少许7Y,V-^ B'c? _
香油少许lWyE)tjR
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做法：;m0i6m%f0e_.R
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。9\[O:sn]
2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。+v#D@;Z?!{f6{+tJ
3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。
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:k5GeW!e Tips：ct)Nz}5SI
●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
J+K? `Y&i2C-p ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。