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盖菜鱼腩汤

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原料：'xW'rs t
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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oIx6T|E 辅料：]MeyeT
姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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6TZ?.Ic;c&dG r[ 做法：
R3R*u{WzUZ 1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
FUkhF0X cX 2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。