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平价四川料理-巴国布衣[8P]

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前几周公司的同事约了聚餐，地点就是位于竹北的巴国布衣餐馆，行前在网路上查了一下，发现关键字=巴国布衣的文章，大多会找到上海的巴国布衣餐馆，看起来是蛮有名的，不过后来仔细再看看，好像大陆的跟竹北这家好像没啥关联，不管啦!先去尝鲜在说!
巴国布衣竹北店位于文义街上，邻近竹北有名的餐厅一条街-光明六路，吃饭时间人口众多，不是很好停车。所谓巴国，就是指巴蜀，也就是指四川，顾名思义这家店就是四川料理，布衣指的是平民，所以指的就是平价的四川料理，不过既然是四川料理，一定就是麻跟辣啰!!夏天吃辣可是会让你汗流浃背的说!!

接下来看图说故事吧！
第一道菜是鱼香烘蛋，吃过川菜的一定知道，鱼香烘蛋四个字里面一点都没有跟辣有关的字眼，但是呢!他却是一道道地的四川辣料理，说到鱼香两个字，可别以为里面有跟鱼有关的食材，其实真的跟鱼一点关系都没有，下面是煎蛋，上面再淋上辣酱汁，十分下饭的一道菜
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[color=#ff0000][font=Lucida Sans][b]日安小教室:[/b]
[/font][color=#0000ff]鱼香料理的典故
因为四川在内陆，鱼货少，所以用葱蒜辣椒，豆瓣酱等调味料去提出鲜味，四川人认为这样的调味接近鱼鲜味而得名[/color][/color]
再来的是翡翠东坡肉，说到这翡翠两个字，我就不知道由来了，这道菜就是一般的东坡肉，东坡肉的做法应该是先将肉稍微炸过，再长时间卤过，基本上东坡肉吃过不少，我比较喜欢的东坡肉是卤的软嫩，整个瘦肉一夹就断掉，不过这道翡翠东坡肉，他的瘦肉部份还不是很软，吃起来有点像是一般吃筵席的”腿库”，但是还是很入味啦!至于上头的那块肥肉，因为我是不碰肥肉的，所以就谢谢再联络了!
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下一道是酥炸肥肠，就是将卤过的大肠，里面填上葱然后去炸过，一咬下去有酥脆的口感，然后是大肠的软嫩，不过可惜的是，这道菜倒是少了那酥脆的口感，但是依然很好吃，三两下就被清空了!
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铁板海鲜豆腐，黑胡椒口味的辣味，海鲜搭配笋子红萝卜等蔬菜与炸过的豆腐，又是一道下饭的好料理
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椒麻苍蝇头，苍蝇头是十分有名的四川辣料理，他是用韭菜、豆豉跟肉末一起拌炒，成品看起来很像是苍蝇头，故名之。第一次吃这道菜是在蓝心湄开的 KIKI餐厅，那次吃到汗流浃背，头皮发麻，今天这道苍蝇头一样是威力十足，不过辣度是有稍微减低，另外就是今天的苍蝇头韭菜的份量远大于豆豉跟肉末，感觉有点抢了锋头，而且豆豉跟肉的香味稍嫌不足
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香蒜栗子鸡，根据他们的介绍:这道菜是”采用饲养成熟的黑脚鸡，再加上油炸后的蒜头，以及特调的酱汁，再加上新鲜的栗子，一同小火慢烧，使其鸡肉能完全入味。”，整道菜的感觉就像是三杯鸡，但是不像一般三杯鸡的九层塔跟蒜头味比较重，鸡肉吃起起来软嫩但不松散而且有股淡淡的甜味，栗子吃起来香甜，十分搭配
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干煸四季豆，炸过的四季豆搭配肉末炒过，也是一道下饭的好料理
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最后还有一道酸菜肚片汤，吃起来就觉得还好，没有令人惊艳的感觉
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美味指数：★★★★家常四川菜，口味算中上
用餐环境：★★★店内还算干净整洁，装潢不算特别出色
服务态度：★★★★就是点菜上菜，还算OK
整体价位：★★★★ 8个人吃下来，每个人分担大约200多，十分平价
推荐指数：★★★★平实的价位，喜欢辣料理的可以尝尝
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巴国布衣网页
[url=http://www.302.look.tw/Food/Rest_home.aspx?rest_id=0000044][color=#2277dd]http://www.302.look.tw/Food/Rest_home.aspx?rest_id =0000044[/color][/url]
地址：竹北市文义街213号
电话：(03)5584951

[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 18:04 编辑 [/i]]

看上去很不错的样子,流口水,特别是那个鐵板海鮮豆腐,色彩很好啊

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[quote]原帖由 [i]xxoo1217[/i] 于 2008-10-11 07:15 发表 [url=http://69.4.239.187/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=21761521&ptid=1442615][img]http://69.4.239.187/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
整體價位：★★★★ 8個人吃下來，每個人分擔大約200多，十分平價
这个貌似不算平价吧，八个人1600 [/quote]
楼主说的应该是台币吧，大概是和人民币4：1，
八个人400块算是好便宜了。

其实巴国布衣吃过的都说味道好
而且价格其实在中档偏上 如果是宴请的话大概人均就在80--100RMB左右

这个不是每个人都可以吃的到的
楼主好口福阿 羡慕

还将就吧，现在在成都也就算个中等水平而已。价钱吗，也不算贵的，应该是平民化的。

每个人分摊下来200多,这叫平价????

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魚香烘蛋吃过
还以为是小餐厅自己创造的呢
原来真有这菜
鱼香肉丝鸡蛋版
味道还不错

这是一个不错的地方谢谢分享.........！