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家乡小炒鸡(图解)

今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。i(m8WTK p!I

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9l5K'dJ3r!iA 其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。-kWHn[.C

R!t*o l#eay:aC [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/07/xinsimple_0420702041333095863349.jpg[/img]
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4Dx4PS+A 鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。?{y9QnKJ

t"u-gNSs:ku` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/07/xinsimple_05207020413330262461350.jpg[/img]
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k$pa0L?K.d 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。O5knO]3?+Q(b
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五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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V 2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。
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$b|FZ.cm,AE?     3、加一点点水，闷一会儿。 pG(C"|0@ vZ

n1k@H@&f_c C]     4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。#gy/zH'TX"u6?

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'c(n!udd Qr` 近看一下。DT.`v#vpq
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。